很多人都看过央视的《今日说法》栏目吧，对于其主持人肖晓琳应该也很熟悉。肖晓琳在我们的印象中一直是一个斗志昂扬的铁娘子，身上总是有使不完的劲，可是就是这样一个铁娘子，却在去年夏天因肠癌离开了这个世界。有人说肖晓琳的一生都在为了社会公正有序而奋斗，值得钦佩惋惜。也有人说肖晓琳离世时才54岁，理应享受安逸却仍在奋斗未免有些可悲。无论是何说法，都是痛惜！但同时肖晓琳的离世也给大众以警示：预防肠癌！
大肠癌临床上称为结直肠癌，是直肠癌、结肠癌的统称。据统计，我国大肠癌发病人数已较10年前增长了1倍之多。在中国恶性肿瘤中，大肠癌发病率迅猛上升至第3位，每年约37.6万人诊断为大肠癌，平均每天约人被确诊！面对如此高的发病率，令我们心痛的是，大多数大肠癌患者诊断时已为中晚期。随着肿瘤细胞的“疯长”，逐渐浸润全层大肠，甚至向肠腔外弥漫、扩散，导致肝脏、腹膜等脏器肿瘤转移。此时，再精良的医术也回天无力！这些血淋淋的数据告诉我们必须高度重视大肠癌！
到底如何预防大肠癌呢？医生说；预防肠癌，你必须知道这5件事。
1、大肠癌的发生与烧烤食物有关
烤串、啤酒、世界杯，这听着就是个绝配，想象着就觉得很美，可是在这美好的背后却隐藏着健康隐患，你意识到了没。暂且不说熬夜看世界杯会给我们的身体带来怎样的影响，单单这个烤串就给增加了肠癌的患病几率。
首先，食物在经过烧烤后，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火。”其次，肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。最后，因为油脂烧烤会产生大量烟雾，烟雾中含有大量强致癌物。长期吃烧烤，促使息肉形成，而且有医学研究证明，大肠的息肉容易癌变。
2、大肠癌的发生与高蛋白、高脂肪饮食有关
都说过去人吃不饱饭，也没有生啥病，这现在天天大鱼大肉的，这生的病还五花八门的。要知道这大肠癌的发生还就是因为这些大鱼大肉。从大肠癌发病率观察可以明显的发现，大肠癌与人们的生活水平有密切关联。发达地区大肠癌的发生率明显较非发达地区来的高。未消化的蛋白质和脂肪进入结肠后，在结肠内细菌的分解作用下生成大量的致癌物质，进而导致结直肠癌的发生。
3、大肠癌的发生与腌制食品有关
有的人无辣不欢，有的人没有咸菜就吃不下饭。要知道这咸菜也是导致肠癌发生的因素之一。蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，容易诱发肠道病变。蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。
4、大肠癌的发生与灌装食品有关
美国宾厄姆顿大学研究人员发现，罐装食品可能含有高剂量氧化锌，最多的超过安全剂量倍，有损消化系统。研究人员在由最新一期《食物与功能》杂志刊载的报告中写道，氧化锌因其抗微生物特性，常用于食品罐内部涂料，以延长食品保质期。他们发现，罐装食品的氧化锌含量大概是锌膳食供给量即平均每天应摄入量的倍。研究项目牵头人格蕾琴·马勒介绍，氧化锌纳米粒容易聚集在胃肠道细胞上，改变小肠吸收细胞表面微绒毛的结构甚至减少微绒毛数量，从而影响吸收功能。此外，氧化锌纳米粒还可能触发大量促炎信号，从而增加肠通透性，允许原本不该通过的化合物进入血液。而这样，容易引发肠癌。
5、大肠癌的发生与吸烟有关
烟草在燃烧的过程中会产生大量的致癌物质，会增加包括肺癌和大肠癌在内的多种恶性肿瘤的发生率。曾经吸烟会增加结直肠癌的风险。与从不吸烟者相比，至少20年的吸烟史会使结直肠癌的风险增加26%；每天吸烟超过20g烟草会使结直肠癌风险增加30%；吸烟超过30年或每天的烟草量超过20g，会使结直肠癌的风险增加48%。由此可见，吸烟会增加结直肠癌的风险，尽早戒烟对防治结直肠癌有利。
以上就是预防肠癌过程中需要知道的5件事，如有不足希望大家在评论区留言，分享！