本周是全国肿瘤防治宣传周。据统计，我们胃癌每年新发病例约为68万例，严重危害着人们的健康。因此，加强对胃癌防治的重视程度，普及预防知识尤为重要。
医护人员介绍，胃癌的发病原因很复杂，男性的胃癌发病率远高于女性。特别是中年男性，多患有胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能发展成胃癌。医院副院长沈琳：“实际胃癌从早期发展到晚期，是一个漫长的过程。如果我们能够经常进行这方面的筛查，比如说内窥镜的筛查，每年或者每两年筛查一次的话，胃癌发生在摇篮的阶段就可以及时阻止。”
我国胃癌发病率高跟国人的饮食习惯有关，如嗜辣、喜食腌制食品等。而口味太重的食品会刺激消化道，引起器官病变。
此外，三餐不规律，进食过快、过烫，长期食用油炸食品，以及熬夜、酗酒、吸烟、压力过大等，都容易造成胃部损伤。
有调查显示，经常三餐不定时者得胃癌的机率，是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜吃烫食为4.22倍。
医院副院长沈琳：“有时候人家说生气，气得不想吃饭，就说明情绪方面影响到我们胃的功能，所以我们要养成一个健康的生活模式，去除一些可能引发胃癌的因素。”
因此，医护人员建议，防治胃癌从养胃开始，需要长期坚持。规律生活、缓解压力、戒烟限酒、不滥用药物，少吃路边摊等健康的生活方式，都能起到保护胃部的作用。
中医认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经，对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手。其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。
小米
中医认为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经，《本草纲目》也有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化。小米可单独熬煮成粥，也可添加大枣、百合等熬成营养粥品。
红薯
古书记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾”。现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。
山药
中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
姜
中医认为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。
胃癌的四个征兆出现这4个症状，小心胃癌病变信号一：疼痛性质的改变
胃癌会引起炎性浸润、穿透浆膜，从而侵入横结肠系膜，诱发持续性的强烈疼痛，并延伸到腰背部。因此，胃病患者如果发现胃部疼痛性质出现改变，则要警惕是否出现癌变，医院检查。
信号二：明显消瘦
年龄超过40岁的胃溃疡患者，如果短期内出现恶心呕吐、食欲减退、厌肉食、呕吐物为隔宿食或暗红色食物，明显消瘦、疲乏无力、营养状态不佳，且药物治疗效果变弱，则很可能是癌变的信号。信号三：出现固定的包块
一部分胃溃疡病人在其心口部(胸骨正中凹陷处)会摸到包块，且质地坚硬、表面不光滑，而且包块会慢慢变大，按压时会有痛感。随着包块的增大，呕吐情况会加重，这种情况大多都是发生了恶变。信号四：无法解释的黑便
一般而言，在进食大量的猪、鸡、羊等动物血后，或者服用某种药物后，粪便颜色会加深。如果胃溃疡患者无征兆地出现黑便，或者大便一直带血，就要警惕是否恶变了。来源：BTV新闻、综合网络编选：王静