#夏方养生指南#
导语：相信大家都知道，我国是一个人口大国，数量高达14亿之多，就是因此所以导致老龄化严重，每年患癌人数新增比例巨大。
据世界卫生组织国际癌症研究机构统计，年中国新发癌症病例为万例，死亡万例，稳居世界第一。
统计显示，多发病例分别为：肺癌、大肠癌、胃癌、乳腺癌、肝癌、食道癌、甲状腺癌、胰腺癌、男性前列腺癌、女性宫颈癌等。其中可以看出，1/2与消化系统密切相关。
图片出自：《年全球最新癌症负担报告》
癌症的高发大多属于摄入肉食过多有关，现如今，许多养生人士开始崇尚素食和植物蛋白，甚至把癌症高发的原因归咎于“吃肉”过多。那么吃肉是否真的和患病患癌有关系？
吃肉到底对健康有何影响？看看研究怎么说
牛津大学等研究人员为了探究吃肉和疾病之间联系，从英国生物样本库中纳入约47万名成年男性和女性的数据，包括蔬果和肉类摄入情况。
研究人员对参加实验的人员的饮食情况和呼吸系统疾病、消化系统疾病等25种疾病之间的关系进行分析，竟发现过量吃肉确实与多种疾病风险的增加有关。
在各个研究人员的不断研究中，发现加工的猪肉，牛肉，羊肉等红肉，以及相关加工肉类摄入量与肺炎，结肠息肉缺血性心脏病和糖尿病等发生风险紧密联系。
鸭肉、鹅肉与鸡肉等家禽肉的摄入量，与胆囊病、糖尿病胃炎的发生有着密切联系；未经加工的红肉和家禽肉的摄入量，和较低的缺铁性贫血发生风险有所关系。
根据这项研究表明，要想身体保持健康，那么在生活饮食中，一定要注意肉类食物的摄入量，进食肉类的方式方法也应当特别注意。
若长时间吃素的话也是不提倡的，完全阻断肉类的摄入，也可能会引起健康发生异常。
吃肉好处也不可置否，希望大家理性调配饮食结构
——改善身体的体质，增强肌肉
众所周知，人体在修复以及增长肌肉的时候都需要蛋白质，而肉里面富含蛋白质，特别是红肉里面的蛋白质更加的充足。
能够有效的补充身体所需的蛋白质，补充身体所需的营养，增强身体的抵抗力，并且肉里面也含有肌酸，能够为肌肉的生长提供丰富的能量。
——缓解疲劳
英国国家饮食和营养调查发现，英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足,进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题。
英国胃肠健康和食品研究所营养顾问伊丽莎白·伦德博士认为，“人们对红肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加容易吸收”。
——预防贫血
若长期不吃肉的话，那么身体里的血红蛋白就会受到一定的影响，一旦血红蛋白持续减少，那么很容易发生贫血的症状。
而若是经常吃一些肉类的话，可以补充身体内的血红蛋白含量，从而更好的预防贫血症状。
国内癌症频发，是长期吃肉引起的吗？提醒：这4物，能不吃就不吃
吃肉虽然有助于人体对营养物质的摄取，但是在此也要提醒大家，并非所有的肉食都能随便吃，尤其是以下几种食物，能不吃就不吃。
（一）僵尸肉
僵尸肉一般指的是在冰箱当中存放的时间过长，肉类的颜色已经有粉红色变成了棕色，此时的肉类就是僵尸肉，在平时建议尽量不要食用。
因为这些肉不仅营养物质全无，并且肉类一旦变质，会产生对于身体不利的多种物质。
（二）烤肉
烤肉是非常受人们欢迎的一种食物，特别是年轻人。不过若长期大量的食用烤肉的话，容易增加我们的患癌风险，烤肉中会产生致癌物质，如杂环胺和苯并芘等物质。
平时在烤肉时，一般都是使用木炭进行烤肉，木炭中含有苯并芘，在燃烧的过程中，产生的烟雾从而侵入到食物中，产生有*物质。
（三）肉罐头
肉类罐头是指采用猪、牛、羊、兔、禽肉等为原料，经过各种处理后密封在容器中，经过高温杀菌处理，杀灭绝大部分微生物，同时防止外界微生物再次入侵，借以获得在室温下长期储藏的一类食品。
虽然这类食物吃起来方便，但要尽量少吃，如果经常吃，就可能会对身体造成负担，增加疾病风险。
因为肉类在制作成罐头时，会放入大量的盐和添加剂、调味剂、防腐剂等多种物质，若常吃，会增加肝脏、肾脏等器官的负担，使器官功能受到损伤。
（四）腌制肉
腌制肉就是我们平时吃的以盐腌制并加以暴晒制成的肉制品，肉类在制作的过程当中加入了高浓度的盐腌渍，从而使得肉脱水。
在这一过程当中生成了许多亚硝酸盐类物质，这些物质在人体胃中的酸性环境中会转变为具有强致癌性的亚硝胺类物质。
结语：好了，今天的内容就先给大家这里，大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言，谢谢大家！
